{"product_id":"lomo-iberico","title":"El Lomo Mayor","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl lomo ibérico de bellota es la sección trasera del lomo, más magra que el corte de cabecero, de curación más prolongada, más densa en músculo, con un sabor más concentrado a pimentón y cerdo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eJamones Asle elabora la curación con sal marina, pimentón, dextrosa, especias y conservantes tradicionales; el ácido ascórbico y el ascorbato estabilizan el color. El exterior es la canónica corteza bermellón de pimentón; el interior es un rojo rubí intenso, más uniforme que el corte más graso, con finas vetas de grasa por todas partes. Mientras que el corte de cabecero, más suave, es más lujoso y fundente, este es el corte más arquitectónico: cerdo curado que mantiene su forma en una tabla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142610723199,"sku":"CH-1204","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/Productimages_ElLomoMayor.jpg?v=1786563162","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/es-fr\/products\/lomo-iberico","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}