{"title":"Salsas","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eArtisan sauces from selected producers. From classic to surprising, made with top-quality ingredients and no shortcuts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chipotles-dulces","title":"Melaza de Humo","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl chile chipotle es el alma de este tarro: \u003ci\u003echīlpōctli\u003c\/i\u003e en náhuatl, chile ahumado, el jalapeño rojo maduro de Veracruz y Puebla tras setenta y dos lentas horas sobre humo de nogal americano, roble o mezquite. Un jalapeño verde hierba se vuelve oscuro como el cuero, rico en aceite, profundamente fenólico, portando un aroma ahumado que ningún otro chile ofrece. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEl azúcar de caña es el medio de cocción lenta, suavizando la carne seca hasta convertirla en una conserva untable y transformándose en caramelo oscuro a medida que avanza; la cebolla aporta cuerpo al allium; el laurel enhebra una señal mediterránea verde-aromática que asienta el humo mexicano. Denso, caoba oscuro, de tres capas: primero humo, luego dulce, luego picante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142206792063,"sku":"SAL-1103","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/Productimages_Melaza.jpg?v=1786554026"},{"product_id":"salsa-bbq","title":"Brasa Americana","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa salsa barbacoa americana es una tradición folclórica regional: dulce y espesa de Kansas City, de vinagre y pimienta de Memphis, de mostaza y café de Texas, de vinagre y mostaza de Carolina. American Embers toma la estructura de Kansas City y la interpreta a través del eje hispano-mexicano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLa base es concentrado de tomate y cebolla, endulzada con azúcar de caña y miel, realzada con vinagre y ácido ascórbico, condimentada con ajo, comino, pimentón dulce, sal y laurel. El chipotle aporta el ahumado frío y un picante controlado, ahumado desde dos direcciones a la vez: pimentón ahumado con roble y chile ahumado con roble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142214427007,"sku":"SAL-1104","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/Productimages_BrasaAmericana.jpg?v=1786553501"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/collections\/ZALES_REGO_ABRIL_00038.jpg?v=1789638864","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/es\/collections\/salsas.oembed","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}