{"product_id":"mantequilla-compuesta","title":"La Botica","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn beurre de culture inspiré du principe du Beurre Bercy d'Escoffier, mélange d'échalote, citron, herbes et vinaigre incorporé à une crème de culture souple, mais le choix du vinaigre déplace le plat du bistrot français vers la cuisine espagnole. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLa recette est stricte : beurre de culture, échalotes, jus de citron, vinaigre de xérès, persil, sel marin, zeste de citron, poivre et thym. Le vinaigre de xérès apporte la profondeur oxydative et de noix de la tradition de la solera, que le vinaigre de vin blanc ne peut égaler. Un beurre jaune pâle parsemé de vert et d'ambre, avec un arôme soutenu d'échalote-agrumes-herbes-xérès qui s'annonce lorsque le disque fond sur la viande ou le poisson chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142947217791,"sku":"MQ-2105","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/Productimages_LaBotica.jpg?v=1786564957","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/fr-fr\/products\/mantequilla-compuesta","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}