{"product_id":"sel-du-ponant","title":"Sel du Ponant","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes marais salants de l'île de Ré ont été exploités pour la première fois entre le XIIe et le XIIIe siècle par les moines de Saint-Michel-en-l'Herm. Au XIXe siècle, les marais couvraient près d'un cinquième de l'île, travaillés par un millier de sauniers. La pression industrielle au XXe siècle a poussé les producteurs à s'organiser, aboutissant en 1942 à la fondation de la Coopérative des Sauniers de l'Île de Ré, qui réunit aujourd'hui la plupart des producteurs de l'île sur plus de quatre cents hectares de marais. En 2023, le sel et la fleur de sel de l'île ont obtenu le statut d'IGP de l'Union européenne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLa méthode n'a pas changé en mille ans : le gros sel se forme au fond de bassins naturels en argile, récolté à la main avec un simoussi, empilé en pyramides pour sécher, et emballé chaque septembre. Pas de désherbants chimiques, pas de lavage, pas d'additifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142540665215,"sku":"EP-2205","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/Productimages_SelDuPonant.jpg?v=1786555897","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/fr-fr\/products\/sel-du-ponant","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}