{"product_id":"garrapinada-almendra-cafe","title":"Penumbra de Café","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes almendras garrapiñadas hispano-catalanes et le praliné français partagent une technique unique : torréfier l'amande, caraméliser le sucre jusqu'à l'obtention d'une couleur ambrée sur le noyau, refroidir pour obtenir une coquille cassante. Coffee in Twilight utilise la Marcona, l'amande espagnole ronde, douce et riche en huile d'Andalousie et de Valence, et incorpore du café finement moulu dans le caramel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eL'amande est le protagoniste et la couche de caramel est structurelle plutôt que dominante ; le corps chaud et praliné du noyau parle en premier, l'amertume acidulée de l'acide chlorogénique du café s'y faufile, le caramel au beurre salé au goût de sucre brûlé boucle la boucle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142907437439,"sku":"SN-1801","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/Productimages_PenumbradeCafe.jpg?v=1786568552","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/fr\/products\/garrapinada-almendra-cafe","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}