{"product_id":"garrapinada-almendra-cafe","title":"Penumbra de Café","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas almendras garrapiñadas catalana-españolas y el praliné francés comparten una técnica única: tostar la almendra, caramelizar el azúcar hasta ámbar sobre el núcleo, enfriar hasta obtener una corteza crujiente. \"Penumbra de Café usa la Marcona, la almendra española redonda, dulce y rica en aceite de Andalucía y Valencia, la única almendra usada seriamente en las tablas de charcutería española de alta gama y entreteje café finamente molido a través del caramelo. La almendra es el protagonista y la cobertura de caramelo es estructural más que dominante; el cuerpo cálido-praliné del núcleo habla primero, el dulce-amargo del ácido clorogénico del café se entreteje, el butterscotch de azúcar quemado cierra el círculo. El crepúsculo es el color: ámbar-marrón a ámbar oscuro, con un leve brillo de glasé de café.\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142907437439,"sku":"SN-1801","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/penumbra-de-caf.png?v=1777970310","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/products\/garrapinada-almendra-cafe","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}