{"product_id":"mantequilla-compuesta","title":"Mantequilla La Botica","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUna mantequilla cultivada construida sobre la lógica del Beurre Bercy de Escoffier: chalota, limón, hierba, vinagre plegados en nata cultivada suave, pero la elección del vinagre desplaza el plato del bistró francés a la cocina española. La receta es estricta: mantequilla cultivada, chalotas, zumo de limón, vinagre de Jerez (la fuente de los sulfitos declarados), perejil, sal marina, ralladura de limón, pimienta y tomillo. El vinagre de Jerez aporta la profundidad oxidativa-nuez de la tradición solera que el vinagre de vino blanco no puede igualar. La chalota finamente cortada; el perejil en chiffonade fina; solo hojas de tomillo; la ralladura de limón entrega el aceite cítrico superficial; la pimienta recién triturada. Una mantequilla amarillo pálido jaspeada de verde y ámbar, con un aromático sostenido de chalota, cítrico, hierba, jerez que se anuncia cuando el disco se funde sobre carne o pescado caliente.\u003c\/p\u003e","brand":"zales-and-rego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142947217791,"sku":"MQ-2105","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9439\/8847\/files\/mantequilla-compuesta.png?v=1777889875","url":"https:\/\/www.zalesrego.com\/products\/mantequilla-compuesta","provider":"Zales \u0026 Rego","version":"1.0","type":"link"}