◆ Maison
La Colmena
Beurre de miel fermenté
Beurre de culture au miel et à la vanille, relevé par le sel marin afin qu'il reste d'abord un beurre, puis une pâte à tartiner sucrée.
◆ Maison
La Barrica
Beurre Baratté Balsamique & Miel
Beurre de culture marbré au balsamique de Modène, réduit en sirop pour ne pas casser l'émulsion, et adouci au miel.
◆ Maison
Mantequilla il Giardino
Beurre composé Tomate & Basilic
Beurre de culture à base de tomates séchées et de basilic frais, le fruit séché concentrant un umami que la version fraîche ne pourrait jamais atteindre.