◆ Interno
La Colmena
Mantequilla de miel cultivada
Mantequilla cultivada mezclada con miel y vainilla, mantenida honesta por la sal marina para que siga siendo primero una mantequilla y segundo un aderezo dulce.
◆ Interno
La Barrica
Mantequilla Cultivada con Balsámico y Miel
Mantequilla cultivada veteada con aceto balsámico de Módena, reducido a jarabe para que se incorpore sin romper la emulsión, y complementado con miel.
◆ Interno
Mantequilla il Giardino
Mantequilla compuesta de tomate y albahaca
Mantequilla cultivada con tomate seco y albahaca fresca, la fruta deshidratada concentrando un umami que la versión fresca nunca podría alcanzar.